みなさんは、コーヒーを淹れる時間をどのように感じていますか？
朝のルーティン、気分転換、リラックスタイム、休憩時間…などさまざまですよね～
akibird39は、大好きかつ、趣味なので…
飲みたい！飲みたい！
豆は？温度は？香りは？
ドキドキワクワク♪
って感じでいつも淹れています☆
仕方なしに淹れる。ってことはゼロです。
ヘロヘロな時は、近所のカフェに行ってしまいます（笑）
さてさて、今回は、akibird39が使っているコーヒーグッズのご紹介です。
実際にコーヒーを淹れる順番でグッズ紹介をします☆
最初は…豆の軽量から始めてみましょう♪
akibird39が使っているコーヒーグッズのご紹介☆
豆の準備は、雑味を消すひと手間まで♪
豆の軽量は料理にも使っているキッチンスケールを使っています。
特にこだわりはないです。
グラインダーの豆が入る部分に入れて量っています。
旅行用にコーヒー用のスケールも持っています。
watchget/ポケットデジタルスケール
コーヒーを淹れるとき、時間と量が分かるのはとても便利ですが、
akibird39が普段入れる分にはもう慣れてしまったので必要なくて、
旅行でコーヒーカップに淹れるときに必要になります。
akibird39は、購入したままの袋で冷凍庫保存。
チルドのコーヒーが入っていたかわいいペットボトル（蓋付き口広め）に
豆を移して冷蔵庫保存。
冷蔵庫保存の豆を使ってコーヒーを淹れます。（この豆は1週間ほどで使い切ります）
この保存方法が合っているかわかりませんが、時を止めて、生き返らせる感じ？（笑）
コーヒー豆は、古くなるとガスが出なくなり、味が落ちます。（雑味を感じやすくなる）
ガスが出ない→焙煎日が古い？と思っています。
コーヒー豆用のグラインダー
ソリス/スカラプラスSK1661
今は、電動グラインダーを使っています。
エスプレッソを淹れるために細かい挽目ができる電動グラインダーを購入し、
それを使っています。
手でゴリゴリと挽くのも楽しいですが、
電動のグラインダーはとても便利です☆
微粉取り網挽いた豆の微粉を取るために一度網に通します。（微粉があると雑味が出ちゃうんです…）
akibird39は100円均一のお茶用の取っ手付きの茶こし網を使っています。
この網をグラスに入れて、挽いた豆を入れて、カシャカシャと振ると微粉が取れます。グラスの下に微粉がたまります。
抽出の要は「温度」と「扱いやすさ」
コーヒーポッドコーヒードリップポットは、ナチュラルキッチンで買いました。
1000円くらい。
コーヒーポットは好みが分かれると思います。火にかけることができるものや、ケトル式のもの。様々ですよね。
akibird39は、始めるときにあまり高いもので揃えたくなくて、このコーヒードリップポットを購入、今も使っています。
akibird39の淹れ方は、最初点滴で落とすスタイル。
重いポットでは調整が難しいのです。
コーヒーポットについている温度計、これはコーヒー用。
MHW-3BOMBER/料理用サーモメーター CT5602
温度計だけお高め（笑）です。
実は、この温度計はコーヒーを始めて2年目くらいに購入しました。
だから、コーヒーグッズにお金をかけたくなったのかもしれません（笑）
それまで、そんなに温度を気にしていなかったです。
温度を気にし始めたら、味が格段に変わったので、温度と時間は重要！だと感じています。
コーヒーは、実験なのです♪
コーヒードリッパーは、
ハリオZebrang(ゼブラン) /V60フラットドリッパーZB-VDFP-02B
ドリッパーの部分だけ使っています。キャンプ用なので、取り扱いがラク。
洗って、広げて、キッチンのバーに干しています。
樹脂性のドリッパーは、清潔感の担保が難しく、
色移り、形が変わっているのでどこを下にしてもどこかは水が溜まっている、保管場所を選ぶ。
という悩みがあり、個人的にはあまり好みではありませんでした。
シリコン製なので悩みましたが、収納のしやすさと洗いやすさ扱いやすさで選んでいます。
Zebrang(ゼブラン) は黒いから（それが売り）
お湯を通さない部分はカルキが残ってしまい、
見た目が美しくないので、1年に1回交換してます。
ベニアの色合いが選べないので、届くまで賭けなのですが、
akibird39は、1回目→スモーク系で好み♡ 2回目→ライトオーク系でした☆
ドリッパーと同じようにキッチンにぶら下げているのですが、
見ているだけで、淹れているだけでテンションが上がるんです。
かわいい♡
コーヒーフィルターは、CAFECの深煎り用。
三洋産業 CAFEC/深煎り用 円すい 焙煎度別ペーパーコーヒーフィルターDC1-100 T83
フィルターには特にこだわりはなかったのですが、
このフィルターを使ってから、上手に淹れることができているような気がしています☆
ゴールは、白文字が映える「代用サーバー」へ
コーヒーサーバーは、3COINSの耐熱ガラスの計量カップ。
リンク先のサイトの写真にひとこと！
白い文字の計量カップに、白い牛乳を入れたら見えませんよ～ってことです。
これは、コーヒーや色の濃い液体にピッタリなのです！
ついでに…かつて販売していた3COINSの計量カップのSSだったかな？（もう売ってないです）
文字が黒いので、牛乳を入れるのにピッタリ！
電子レンジが使えるので、
カフェオレを作るときに使っています☆
こうして、100円の茶こしからちょっとお高めの温度計まで、
色んな場所から何年もかけて集まった私の相棒たち。
高価なプロ用ツールで統一していなくても、自分の手に馴染む道具たちがチームを組み、
毎日の「ドキドキワクワク♪」なコーヒータイムを作ってくれています。
さて、サーバーに美味しくコーヒーが入りました♪
次はこの琥珀色のコーヒーを、お気に入りのカップに注ぐ時間ですね。
私のカップたちは本当に色んなところで出会ったものばかりなので、
そのお話は、また別の機会にゆっくりご紹介させてください☆
ちなみに、コーヒーを飲みながら浸りたくなる韓国ドラマのお話はこちらで綴っています♪
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