ドクターストップから始まったカフェインレス探求、まだまだ続いています。
今回は、実際に飲み比べてきたデカフェ豆・ドリップバッグたちの話です。
カフェインレス探求記②｜デカフェ豆飲み比べ記録
会社用と、娘からのプレゼント
akibird39の手元には、いつのまにかデカフェのドリップバッグが増えていました。
会社用には、豆ではなくドリップバッグを選んでいます。
職場で豆を挽いてコーヒーを淹れるのは、さすがに気まずい（笑）
それに、デカフェの豆自体、なかなか売っていないんです。
そしてもう一つ、うちにドリップバッグが増える理由があります。
娘が、気を使ってデカフェのドリップバッグをプレゼントしてくれるのです。
デカフェしか飲めないakibird39を思って選んでくれる。
それだけで、もう味わう前から嬉しくなってしまいます。
私の好みの前提
この好みに気づいたのは、実はデカフェを探す前、普通の豆を探していた頃でした。
好きだった豆の説明文をあとから読み返してみると、
いつも「キャラメルや黒糖を思わせるアロマ」と書かれていたんです。
そうか、わたしはキャラメルや黒糖系のアロマが好きだったんだ、
と逆算で気づきました♪
コーヒー豆そのものが持つ、焙煎によって生まれるコクのある香りのこと。
深煎りや中深煎りの豆に感じる、あの奥行きのある風味です。
焙煎度も、気づけば深煎り〜フルシティに自然と手が伸びます。
軽やかな酸味より、コクとしっかりした苦みがある方が、akibird39にはしっくりくるようです。
そして、ラストにちょこっとだけ感じる甘み♡
試してみた豆・ドリップバッグたち
ここまで試してきたのは、この9つです。
| 評価 | お店 | 場所 | 形態 | 産地 | 焙煎度 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ◎ | 函館美鈴珈琲 | 新宿 | ドリップバッグ | ー | 深煎 | お店でデカフェコーヒーが飲める |
| ◎ | ヤマモトコーヒー | 新宿 | 豆 | コロンビア | 深煎 | ー |
| ◎ | マメココロ | 北千住 他 | 豆 | ブラジル サンタカリーナ農園 キャラメラードデカフェ SWP | フルシティ | お店で焙煎してもらえる |
| △ | 但馬屋珈琲店 | 紀伊國屋など | ドリップバッグ | コロンビア | 浅め | ー |
| ◯ | 前田珈琲 | 京都 | ドリップバッグ | コロンビア・エチオピア | 中深煎 | ー |
| ◯ | H＆F BELX | 全国 | ドリップバッグ | モーニングブレンド（コロンビア・ブラジル・モカ） | ミディアム | ー |
| ◯ | UCC | 全国 | ドリップバッグ | コロンビア・ホンジュラス他 | 多分、中深煎 | ー |
| ◯ | LITTLE TURN COFFEE | 辻堂 | 豆 | ー | 中深煎 | お店でデカフェラテを注文できる |
| ◎ | Rajah Coffee | 鎌倉 (腰越) | 豆 | メキシコ チアパス | フルシティ | お店で豆を選んでコーヒーを飲める |
ヤマモトコーヒー・マメココロ・Rajah Coffee——◎をつけた3つのデカフェ豆
ヤマモトコーヒー
「デカフェは味が薄い」とよく言われる中で、これはちゃんとコーヒーの味がしました。
コクも苦みも、ごまかしなし。
デカフェだからと味に妥協しなくていいんだ、と教えてくれた一杯です。
マメココロ
名前に「キャラメラード」とついていたのですが、キャラメルの主張はそこまで強くありませんでした。
ほんのり感じる甘み。akibird39の好みにピッタリ。
ここは、お店で豆を選んでその場で焙煎してもらえるお店。
焙煎度も自分で選べたので、迷わずフルシティを指定しました。
待っている間に漂ってくる香りだけで、もう満足感があります♪
Rajah Coffee
ここは、akibird39にとって特別なお店です。
以前はよく通って、いつもあつあつのカフェオレを飲んでいました。
でも、カフェインが飲めなくなってから、足が遠のいてしまっていたんです。
ドキドキしながら久しぶりに入ってみたら…
デカフェがあった！
アイスコーヒーで飲んでみたら、これがとても美味しくて。
その場で豆を買って帰りました。
好きだったお店に、また戻れる場所ができた。
それだけで、探求を続けてきてよかったと思えました。
今、家ではブレンドして飲んでいます
最近は、◎がついた豆たちを、家でブレンドして飲んでいます。
それぞれ違う魅力を持った豆たちが、混ざるとまた新しい表情を見せてくれる。
このブレンドが、今のところの我が家の定番です。
まだ旅は続く…
デカフェ豆を探す旅は、まだ途中経過。
飲めなかったら残念だから、カフェに行きづらくなったことは変わりません…
次は、デカフェコーヒー専門店に行ってみたいと思っています。
デカフェだけの世界って、
どんな景色が広がっているんだろう☆
akibird39の探求、まだまだ続きます～
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